Humlegatan hembryggning

Under senaste halvåret har mitt intresse för vin vuxit ganska avsevärt och i och med detta följer ju en del, precis som med öl, förutfattade meningar om hur vin ska drickas. En sak som jag blivit övertygad om, och är ganska vedertaget oavsett hur intresserad eller kunnig man […]

Inlägg om bryggdag finns här. Snabbtitt på receptet, med malten först: 68.6 % Weyerman Barke pilsnermalt14.8% Weyermann vetemalt10% Weyermann rågmalt4.6% Weyermann syramalt2% Weyermann melanoidinmalt Humlen: @60 min – Magnum (pellets) – 25 IBU@20 min – Styrian Goldning Bobek (kottar) – 20 IBU Jäst med Wyeast 3726, ”öppen” jäsning […]

Den här ölen har jag lite slarvigt kallat för puböl i tidigare inlägg, mest för att när jag bryggde ölen första gången inte ville lägga den i ett bestämt fack utan receptet knåpades ihop helt och hållet på känsla och erfarenhet, utan recept som förebilder. Känslan kring ölet […]

Det råder semestertider här på bloggen och även i bryggeriet. I skrivande stund har jag en planerad bryggning denna sommar kvar denna sommar, i övrigt är det annat som står på agendan. Här kommer dock ett blogginlägg som legat och varit påbörjat ett tag, med en (tycker jag) […]

Det har varit en segdragen vårvinter, ja det kallas så här uppe i norr, då vi fått vänta bra länge innan temperaturen klivit tvåsiffrigt över nollan. Nu när det väl blivit så drar allt det där som ska ske utomhus igång. Trädgården ska ordnas, cyklar ska fram och […]